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Paprikasorten für offenes Gelände

Paprikasorten für offenes Gelände


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Bitterpaprika wird in unserem Land seltener angebaut als Paprika, ist aber äußerst nützlich. Heute finden Sie in den Verkaufsregalen eine Vielzahl interessanter Sorten, die schwer zu verstehen sind. Der Gärtner, der sich zum ersten Mal entschlossen hat, eine der Sorten bitteren würzigen Pfeffers auf freiem Feld anzubauen, wird es schwer haben: Die Auswahl ist groß, alle Paprikaschoten sind wunderschön. Welches soll ich wählen? Wir werden dieses Problem diskutieren und Ihnen die Geheimnisse des Wachstums erläutern.

Ein paar Worte zu Paprika

Pfeffer ist eine in Mittelamerika beheimatete Pflanze, die thermophil und köstlich ist. Es ist in zwei Unterarten unterteilt:

  • Süße Paprika;
  • bitterer Pfeffer.

Bitter unterscheidet sich von süß durch das Vorhandensein von Capsaicin, einer Substanz, die Bitterkeit verleiht. Beide Pfeffersorten sind reich an Vitamin A, B und C. Die Früchte sind sehr gesund.

Wichtig! Pfeffer ist eine selbstbestäubte Pflanze, es lohnt sich nicht, bittere und süße Sorten in unmittelbarer Nähe zueinander anzubauen, da sonst ihr Geschmack verletzt wird.

Paprika hat Noten von Bitterkeit und umgekehrt.

Auf unseren Theken gibt es hauptsächlich Paprika, aber scharfe Paprika werden immer beliebter. Aufgrund der Tatsache, dass das Klima in den meisten Regionen Russlands ziemlich rau ist, können nicht alle Sommerbewohner auf freiem Feld Pfeffer anbauen. Es gibt bestimmte Wachstumsbedingungen und Regeln, die Sie einhalten sollten.

Wachstumsbedingungen

Derzeit gibt es weltweit etwa 2000 Sorten Paprika. Einige von ihnen sind extrem scharf und reizen die Haut auch bei Berührung.

Wenn wir süße und bittere Sorten vergleichen, dann sind es letztere, die mehr Wärme und Sonne benötigen. Für das gesamte Gebiet des Landes ist es aufgrund des akuten Mangels an einer langen, für die Reifung erforderlichen Warmzeit am ratsamsten, diese Ernte nach der Sämlingsmethode anzubauen. Deshalb wachsen zuerst die Sämlinge von Bitterpfeffer auf den Fensterbänken und werden dann auf offenem Boden gepflanzt.

Sie können einige Sorten kernlos anbauen, jedoch nur auf der Krim oder im Krasnodar-Territorium. Im Allgemeinen unterscheiden sich die Bedingungen für den Anbau von Peperoni nicht von denen für süße:

  • lockere leichte Böden;
  • hochwertige Bewässerung;
  • Düngung;
  • warme klimatische Bedingungen.

Ist es schwierig, Peperoni selbst anzubauen? Nein, das ist nicht schwer. Der Sommerbewohner muss die Informationen auf der Saatgutverpackung und unsere praktischen Ratschläge sorgfältig lesen.

Lassen Sie uns direkt über die Samen des bitteren Pfeffers sprechen. Wenn der Gärtner im Geschäft ankommt, muss er sich für eine oder mehrere Sorten entscheiden. Worauf sollten Sie achten?

  • Reifegeschwindigkeit (korreliert mit der Länge des Sommers in Ihrer Region);
  • auf den Ertrag der Sorte;
  • Resistenz gegen Viren und Krankheiten;
  • nach Geschmack.

Dies sind die Hauptparameter für die Auswahl der Samen.

Die besten Sorten Paprika

Wir werden verschiedene Sorten würziger Paprika vorstellen, die für den unabhängigen Anbau auf freiem Feld ausgewählt werden können. Außerdem wird im Folgenden eine Vergleichstabelle vorgestellt, anhand derer es einfach ist, eine Sorte mit einer anderen zu vergleichen.

Also, die häufigsten und bekanntesten Sorten und Hybriden:

  • Aladdin;
  • Scharf dekorativ;
  • Ukrainisch;
  • Aleksinsky;
  • Aurora 81;
  • Indischer Speer;
  • Roter dicker Mann;
  • Astrachan A-60;
  • Astrachan 147;
  • Sprache der Schwiegermutter;
  • Elefantenrüssel;
  • Indischer Elefant;
  • Adlerklaue;
  • Wesir;
  • Ryabinushka;
  • Homer;
  • Falkenschnabel;
  • Scimitar;
  • Shakira;
  • Spagnola;
  • Zmey Gorynych;
  • Wunder der Region Moskau;
  • Chinesisches Feuer;
  • Super Chili;
  • Brennende Nase;
  • Ungarisch scharf.

Lassen Sie uns die vergleichenden Eigenschaften der oben genannten Sorten untersuchen.

Vergleichstabelle

Sorte oder hybrider NameReifegeschwindigkeit (in Tagen)Beständig gegen Krankheiten, Viren und WachstumsbedingungenNote und Grad der BitterkeitProduktivität (in kg pro 1 m2)
AlexinskyZwischensaison bis 145zu schweren Krankheitenangenehm helles Aroma, es ist möglich, auf einer Fensterbank zu wachsen3-4
Aladdinfrüh, maximal 125nach oben verrottenmittelgroße, gute Lagerung13-18,8
Aurora 81Zwischensaison, 140-145zu schweren Krankheitenduftende Zierfrucht1-2
Astrachan A-60früh, 115-130zum Tabakmosaikvirusmittlere, lange Fruchtzeit2-3
Astrachan 147früh reif, 122Pfeffer ist plastisch und krankheitsresistentsehr scharfes grobes Fruchtfleisch, kann für medizinische Zwecke verwendet werdenbis zu 2.8
Scharf dekorativZwischensaison bis zu 140verträgt schwaches Licht gutPflanzen sind niedrig, können im Haus gezüchtet werden, mittlere Schärfe2-3
ukrainischfrüh, 112-120gegenüber Kartoffelvirus und TMV verträgt einen kurzfristigen Abfall der Lufttemperatur gutsehr bitter1-1,2
WesirZwischensaisonKrankheitsresistentturbanförmig, an sich selten, mittlere Bitterkeitbis zu 3
AdlerklaueZwischensaison ab 135zu schweren Krankheitensehr scharfes Fleisch mit einer dicken Wand4-4,2
Indischer Speerfrüh, 125Krankheitsresistentsehr bitterer, großer Busch2-2,3
Roter dicker Mannmittel früh, 125-135zu schweren Krankheitenleichte Bitterkeit, Saftigkeit, dicke Wandmaximal 2.9
Falkenschnabelmittel früh, 125-135verträgt bei schweren Krankheiten leicht kurzfristige Dürre, ist aber wählerisch in Bezug auf die Beleuchtungkleiner Pfeffer sehr bitter mit einer dicken Wand2,4-2,6
Indischer Elefantmittel früh, 125-135verträgt bei schweren Krankheiten leicht kurzfristige Dürre, ist aber wählerisch in Bezug auf die Beleuchtunggroßer Pfeffer mit einer leichten Bitterkeit3-3,5
Wunder der Region Moskaufrüh, 125verträgt bei schweren Krankheiten leicht kurzfristige Dürre, ist aber wählerisch in Bezug auf die BeleuchtungDie Frucht ist groß, der Busch ist groß, die Schärfe der Frucht ist mittelgroß3,6-3,9
Krummsäbelultra-frühe Reifung, 75resistent gegen Hitze und schwere Krankheitenlange scharfe Früchte2-3
Shakirafrüh, 125Dürre und schwere Krankheitengroße Früchte mit einer sehr dicken Wand, mittlere Bitterkeit2-3,4
Ryabinushkamittel früh, 142krankheitsresistente Sortesehr kleine duftende Früchte0,8-1
Ungarisch scharffrüh reifend, bis zu 125nach oben verrottenschöne gelbe Farbe mittlerer Schärfe13-18,8
Zmey Gorynychmittel früh, 125-135zu schweren Krankheitensehr würzige Früchte2-2,8
ElefantenrüsselZwischensaison bis zu 156zu schweren Krankheitenmäßig scharf, großbis zu 22
Schwiegermuttersprachefrühe Klasse, bis zu 115Dürre und schwere Krankheitengroße, mittlere Bitterkeit2-3,2
Chinesisches FeuerZwischensaison, 145Krankheitsresistentmittelgroße Frucht, sehr bitter2-2,8
Superchiliultra früh, 70nach oben verrottenmittel bitter13-18,8
Brennende NaseZwischensaison, 135resistent gegen einige Krankheiten und kurzfristige Dürresüß würzig3-3,8
Spagnolafrüh, 115dürreresistente, anspruchsvolle Beleuchtungsehr hoher Busch, würziges Fleisch2-4
Homerfrüh, 125zu den Hauptkrankheiten der Pfefferkulturhoher Busch, Früchte in einem Bouquet angeordnet, duftend, schmeckt leicht würzig2-3,2

Ein hoher Ertrag, wenn mindestens 10 Kilogramm Pfeffer auf einem Quadratmeter geerntet werden können, wird durch große schwere Früchte erzielt. Wenn der Pfeffer dekorativ ist, kann eine solche Ausbeute nicht erreicht werden. Einen guten Überblick über die Pfeffersorten finden Sie im Video unten. Sie können auch lernen, wie Sie den richtigen Pfeffer für Ihren Garten auswählen.

Bitterpaprika kann in Dosen abgefüllt, als Gewürz verwendet oder frisch gegessen werden. Jeder hat diesbezüglich seine eigenen Vorlieben. Peperoni im Freien wächst gut auf der sonnigen Südseite des Geländes und ist vor Wind und Zugluft geschützt.

Das Prinzip der Sortenauswahl

In Geschäften gekaufte Sorten von Sortenpaprika keimen gut, da landwirtschaftliche Betriebe sie sorgfältig auswählen, desinfizieren und härten. Fahrlässigkeit kann natürlich nicht vollständig ausgeschlossen werden, denn selbst bei den geringen Kosten für Säcke mit Saatgut gibt es eine große Anzahl von Fälschungen auf dem Markt.

Alle bitteren Paprikaschoten sind unterteilt in:

  • dekorativ;
  • Standard.

Zierpaprika zeichnet sich durch ein geringes Buschwachstum aus und kann direkt auf der Fensterbank angebaut werden.

Standard Bitter Peppers sind viel größer als dekorative, sie sind weniger skurril und anspruchsvoll.

Importierte Sorten

Sie werden bei uns immer beliebter, viele Gärtner bestellen Samen über das Internet. Die beliebtesten Sorten:

  • Jalapeno;
  • Tabasco;
  • Habanero;
  • Carolina Riper;
  • Ungarisch.

Diese Sorten werden weiter in verschiedene Arten unterteilt. Sie unterscheiden sich in Farbe, Geschmacksschärfe, Pflanzenhöhe. Bei der Auswahl einer Sorte achten sie immer auf den Grad der Bitterkeit, denn jemand liebt würzige Paprika und jemand bevorzugt nur einen pikanten Geschmack. Hausfrauen bevorzugen aromatische Sorten (wir haben sie in der Tabelle speziell gekennzeichnet), weil es sehr angenehm ist, wenn bitterer Pfeffer auch ein helles Aroma hat.

Habanero ist ein beliebter faltiger Pfeffer in Mexiko. Es ist scharf genug, um im Freien zu wachsen. 120 Tage vergehen von der Keimung bis zur technischen Reife. Sie sind sehr anspruchsvoll für die Beleuchtung, der pH-Wert des Bodens sollte 6,5 Einheiten betragen.

Jalapeno-Pfeffer ist ziemlich scharf und auf der ganzen Welt beliebt. Es hat eine dicke Wand und schöne helle Früchte. Pfeffer verlangt nach Wärme und Licht. Es ist früh, es dauert 95-100 Tage von der Keimung bis zur technischen Reife. Es wird empfohlen, es nur im Süden des Landes im Freien anzubauen. Dies liegt daran, dass die Pflanze keine Temperaturen unter +18 Grad verträgt.

Die Pfeffersorte "Tabasco" ist uns bekannt für die gleichnamige Sauce. Er stammt ursprünglich aus Mexiko, wo er sehr geliebt wird. Die Früchte sind sehr scharf, aber gleichzeitig duftend und pikant. Die Reifung erreicht 131 Tage, Pfeffer ist sehr unprätentiös und für offenes Gelände geeignet. Die Temperatur darf nicht unter +15 fallen, sonst sehen Sie keine Eierstöcke.

Die berühmte ungarische Sorte haben wir oben bereits beschrieben. Tatsächlich ist diese Sorte in der Welt sehr weit verbreitet. In der Regel gehören alle Arten zu den frühen mit einer Reifezeit von bis zu 100 Tagen und der Möglichkeit, auf offenem Boden zu wachsen. Liebt Licht. Oben in der Tabelle haben wir den gelben ungarischen Pfeffer beschrieben, das Foto unten zeigt den schwarzen.

Bitterer Pfeffer der Sorte Carolina Riper ist einer der berühmtesten Paprika der Welt. Es ist nicht nur für sein Aussehen bekannt, sondern auch dafür, dass es als das schärfste auf dem Planeten in das Guinness-Buch aufgenommen wurde. Es wurde in den USA gezüchtet und es ist unmöglich, es frisch zu schmecken. Es wird am häufigsten zur Herstellung von scharfen Saucen verwendet. Reift bis zu 145 Tage. Extrem photophil.

Die bittersten Sorten

Für diejenigen, die die Bitterkeit der Früchte schätzen, auf die Einwohner von Ländern wie Thailand, Mexiko und Korea nicht verzichten können, sollten Sie das folgende Video beachten:

Die Bitterkeit wird auf einer speziellen Scoville-Skala bewertet. Manchmal finden Sie diese Sorten in den Regalen unserer Geschäfte. Manchmal werden sie über Online-Shops bestellt oder von der Reise mitgebracht. Oben beschrieben ist die Sorte "Carolina Riper", die als eine der bittersten gilt.

Von den Bitterpfeffersorten, die wir für die offene Auswahl im Inland anbieten, sind "Chinese Fire", "Serpent Gorynych", "Falcon's Beak" und "Indian Spear" die akutesten. Lassen Sie uns genauer darüber sprechen, wie man würzige Paprikaschoten im Freien anbaut.

Peperoni im Freien anbauen

Lassen Sie uns das Wachstum mit einer Sämlingsmethode ansprechen, die für jede Region geeignet ist. Das Pflanzen von Samen muss ebenfalls mit Bedacht erfolgen. Sie können sie nicht säen:

  • auf dem Neumond;
  • im Vollmond.

Dies ist wichtig, da die Sämlinge träge sind und die Erträge dramatisch sinken. Sie müssen die Sämlinge entweder in getrennten Bechern oder in Torftabletten pflanzen. Stellen Sie sicher, dass der Boden für die Pfefferernte geeignet ist. Es sollte einen Säuregehalt von nicht mehr als 7,0 haben und auch leicht sein. Die gleiche Regel gilt für Torftabletten.

Sämlinge wachsen lange, sie werden zusätzlich hervorgehoben. Pfeffer braucht 12 Stunden am Tag Licht. Für einige unserer Gebiete ist dies eine Menge. Erfahrene Sommerbewohner verwenden spezielle Lampen zur Beleuchtung. Die Lufttemperatur sollte über +22 Grad, aber unter +30 Grad liegen. Die optimale Temperatur liegt 27 Grad über Null. Unter solchen Bedingungen wächst der bittere Pfeffer schneller.

Alle Angaben auf der Samenpackung entsprechen den Bedingungen, unter denen diese Pflanze angebaut werden soll.

Sämlinge werden in dem Moment auf offenem Boden gepflanzt, in dem sie ausreichend stark sind. Es sollte ungefähr 6 echte Blätter haben. Die Bodenanforderungen sind gleich:

  • Lockerheit;
  • Leichtigkeit;
  • Fruchtbarkeit.

Der Sämlingsbereich sollte sonnig sein. Es kann nicht im Boden vergraben werden, im Gegenteil, die Betten sind hoch, organische Stoffe werden in einer Woche eingeführt, was dem Wurzelsystem zusätzliche Wärme verleiht. Die Bewässerung erfolgt mit warmem Wasser. Wenn die Temperatur sinkt, müssen die Paprikaschoten abgedeckt werden. Grundsätzlich ist der Prozess des Paprikaanbaus dem des Tomatenanbaus sehr ähnlich. Düngemittel werden zusätzlich ausgebracht. Nach dem Einpflanzen von Bitterpfeffer auf offenem Boden wird dieser Vorgang dreimal durchgeführt. Sie können verwenden:

  • organische Düngemittel (nur nicht sauberer Frischmist);
  • Phosphatdünger;
  • Kalidünger;
  • Mineralverbände auf Natriumbasis (außer Chlorid).

Die Pflanze reagiert sehr positiv auf eine so umfassende Betreuung durch den Gärtner. Wenn es richtig gemacht wird, bringen Peperoni auf freiem Feld eine große Ernte.


Schau das Video: Paprika aussäen Parika vorziehen für den Garten Paprikasamen Paprikasorten (Oktober 2022).

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