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Eingelegte Pilze aus der Dose: Was zu kochen ist, köstliche Rezepte mit Fotos

Eingelegte Pilze aus der Dose: Was zu kochen ist, köstliche Rezepte mit Fotos


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Pilzkonserven sind vielfältig und einfach. Dies sind ideale Optionen zum Aufschlagen von Snacks mit Lebensmitteln im Kühlschrank.

Pilzkonserven sind ein verzehrfertiger Snack, werden jedoch am besten in Kombination mit anderen Lebensmitteln verwendet

Was kann aus Pilzkonserven gemacht werden

Aus Pilzkonserven können Salate, kalte Snacks und Saucen hergestellt werden. Sie werden zu Suppen, warmen Gerichten, Kuchen, Pfannkuchen, Brötchen und Pizza hinzugefügt. Viele Lebensmittel werden mit ihnen kombiniert, wie Huhn, Rindfleisch, Käse, Eier, Schinken, Bohnen und Mayonnaise. Pilze passen auch gut zu Meeresfrüchten: Tintenfisch, Garnelen, Sauerrahm und Dressing mit frischen Kräutern.

Beachtung! Um die Qualität der Pilze zu schätzen, ist es besser, sie in Gläsern zu kaufen. Außerdem haben sie keinen metallischen Geschmack.

Ist es möglich, sofort Pilzkonserven zu essen?

Nachdem Sie das Glas geöffnet haben, können Sie sie sofort verwenden, aber sie unterscheiden sich nicht in ihrem besonderen Geschmack. Es ist besser, Salat, Auflauf, Körbe und viele andere Gerichte daraus zuzubereiten.

Ist es möglich, Pilzkonserven zu backen?

Es stellt sich als köstlich heraus, wenn Sie ein Dosenprodukt zusammen mit Kartoffeln und Fleisch im Ofen kochen. Die Komponente kann gebacken werden, so dass sie häufig in verschiedenen Backwaren und Aufläufen enthalten sind.

Ist es möglich, Pilzkonserven zu schmoren?

Sie können gelöscht werden, indem zuerst die gesamte Flüssigkeit aus der Dose abgelassen, gespült und getrocknet wird. Sie werden am besten mit Kartoffeln gekocht.

Rezepte für Pilzsalat in Dosen

Es gibt viele Salatrezepte, die Pilzkonserven enthalten. Dies können leichte oder umgekehrt komplexe herzhafte Gerichte sein. Sie können auf übliche Weise zubereitet, geschichtet oder wie ein Kuchen geformt werden.

Wie man einen Pilzsalat in Dosen mit Hühnchen und Ei macht

Für einen solchen Salat benötigen Sie 400 g Pilze, 200 g Hähnchenbrustfilet, 4 Eier, 2 Zwiebeln, 2 Dosen Ananas in Dosen, 200 g Käse, 4 EL. l. Mayonnaise.

Wie man kocht:

  1. Hähnchenbrust kochen. Nach dem Abkühlen in kleine Stücke schneiden. Mit Mayonnaise schmieren und in der ersten Schicht in eine Salatschüssel geben.
  2. Die Zwiebel leicht anbraten, gehackte Champignons in Dosen hinzufügen. Kühlen Sie ab und fetten Sie leicht mit Mayonnaise ein.
  3. Kochen Sie die Eier hart gekocht, reiben Sie nach dem Abkühlen. Schmieren Sie sie auch und legen Sie sie darauf.
  4. Die vierte Schicht ist geriebener Käse mit Mayonnaise.
  5. Top - fein gehackte Ananas. Salat fertig.

Die Vorspeise kann in einer gemeinsamen Salatschüssel oder in einzelnen Schalen serviert werden

Puffsalat mit Pilzkonserven

Für den Salat benötigen Sie 200 g Champignons, 300 g geräuchertes Hähnchen, 2 Eier, 50 g Hartkäse, 5 EL. Mayonnaise. Außerdem benötigen Sie frische Kräuter.

Wie man kocht:

  1. Eier kochen und abkühlen lassen.
  2. Hähnchen und Pilze hacken (falls ganz). Den Käse und das Eigelb und das Weiß getrennt reiben.
  3. Legen Sie den Salat in Schichten und fetten Sie jede mit einer kleinen Menge Mayonnaise ein: geräuchertes Hähnchen, Pilzkonserven, Eiweiß, Käse, Eigelb.
  4. Den Salat mit frischen Kräutern dekorieren: Dill, Frühlingszwiebeln, Petersilie.

Es ist am besten, einen Snack mit einem Ring zu formen und im Kühlschrank zu kühlen

Pilzsalat "Sonnenblumen" Salat

Es ist notwendig, 300 g Hähnchenfilet, 100 g Hartkäse, 150 eingelegte Pilze, 3 Eier, 150 g entkernte Oliven, 50 g Mayonnaise, 30 g Kartoffelchips und Salz nach Ihrem Geschmack zuzubereiten.

Wie man kocht:

  1. Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen, in Würfel schneiden. Auf einen Teller legen. Tragen Sie ein Netz Mayonnaise auf (was für jede Schicht zu tun ist).
  2. Wenn die Pilze ganz sind, schneiden Sie sie in kleine Würfel und legen Sie sie auf das Huhn.
  3. Eier kochen, abkühlen lassen, Weiß vom Eigelb trennen. Separat reiben. Fügen Sie Proteine ​​zu einer Platte hinzu.
  4. Die nächste Schicht ist geriebener Käse.
  5. Legen Sie das Eigelb auf den Käse.
  6. Die Oliven halbieren und wie Sonnenblumenkerne über den Salat verteilen.
  7. Chips werden als Sonnenblumenblätter verwendet, die am Rand der Platte platziert werden.

Vor dem Servieren sollte der "Sonnenblumen" -Salat im Kühlschrank stehen

Lavash-Brötchen mit Käse und Champignons aus der Dose

Diese originale Vorspeise kann sehr schnell zubereitet werden. Für eine große Schicht Fladenbrot werden 250 g Pilze, 2 Gurken, 200 g Hartkäse, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen und 2 EL benötigt. Mayonnaise, ein Haufen Dill oder Petersilie.

Wie man kocht:

  1. Öffnen Sie ein Glas mit Pilzkonserven, lassen Sie die Salzlösung abtropfen und schneiden Sie sie in Würfel oder dünne Scheiben.
  2. Schneiden Sie die Zwiebel in Hälften der Ringe.
  3. Den Käse reiben.
  4. Knoblauch hacken, mit Mayonnaise bestreichen.
  5. Frische Kräuter mit einem Messer fein hacken.
  6. Erweitern Sie ein Blatt Fladenbrot, tragen Sie eine Schicht Mayonnaise mit Knoblauch darauf auf, dann Pilze, halbe Zwiebelringe, geriebenen Käse und gehackte Kräuter.
  7. Rollen Sie die Rolle fest auf. Achten Sie darauf, es nicht zu beschädigen.
  8. Wickeln Sie die Rolle in Folie und stellen Sie sie eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.

Die Rolle in 4 cm dicke Portionen schneiden und servieren

Rezept für Hühnchen und Champignon in Dosen

Für die Füllung werden 500 g Pilzkonserven, 200 g Zwiebeln, 400 g Kartoffeln, 60 ml Pflanzenöl, 100 g fettreiche Sauerrahm nach Geschmack von Salz, gemahlenem Pfeffer und getrocknetem Dill benötigt.

Für den Test benötigen Sie 0,5 kg Mehl, 8 g trockene, schnell wirkende Hefe, 300 ml Wasser, 20 g Zucker, 40 ml Pflanzenöl und eine Prise Salz.

Zusätzlich benötigen Sie ein Eigelb zum Schmieren.

Wie man kocht:

  1. Gießen Sie warmes Wasser in eine Schüssel, salzen Sie, fügen Sie Zucker und Pflanzenöl hinzu.
  2. Mehl in dieselbe Schüssel sieben, Hefe hinzufügen und den Teig kneten. Es sollte weich sein und nicht an Ihren Händen haften.
  3. In Plastik einwickeln und 1 Stunde gehen lassen.
  4. Kartoffeln halb gar kochen, abkühlen lassen.
  5. Zwiebel hacken, in Pflanzenöl glasig dünsten, Champignons, Dill, Pfeffer, Salz dazugeben und mischen.
  6. Den Teig in 2 Stücke teilen. Rollen Sie einen Kreis aus einem heraus und legen Sie ihn in eine Form.
  7. Kartoffeln in Scheiben schneiden, gleichmäßig auf dem Teig verteilen, mit saurer Sahne bestreichen, mit gemahlenem Pfeffer und Salz bestreuen. Füllen Sie die Füllung.
  8. Den zweiten Teil des Teigs ausrollen, darauf legen und die Ränder einklemmen. Machen Sie ein Loch in die Mitte des Teigs.
  9. Den Kuchen mit dem Eigelb einfetten.
  10. 40 Minuten in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen.

Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen und servieren Sie ihn warm

Was kann aus eingelegten Champignons gemacht werden

Aus eingelegten Pilzen können viele verschiedene Gerichte zubereitet werden, die sowohl als Haupt- als auch als Zusatzzutat vorliegen. Dies sind spektakuläre Salate und originelle Vorspeisen. Champignons können als Dekoration oder als Teil von Füllungen für Törtchen oder andere Produkte dienen.

Beachtung! Pilzsalate in Dosen können mit Pflanzenöl, Sauerrahm und hausgemachten Saucen gewürzt werden.

Rezepte für Gerichte mit eingelegten Pilzen

Die Rezepte für Gerichte mit eingelegten Pilzen sind einfach. Sie können von jedem Kochanfänger zubereitet werden.

Eingelegte Champignon-Vorspeise

Ein einfacher Snack mit nur wenigen Zutaten. Dies sind 450 g gehackte eingelegte Pilze, 2 Knoblauchzehen, 1 EL. Mayonnaise, 100 Weichkäse, ein Haufen frischer Dill.

Wie man kocht:

  1. Mayonnaise und geschmolzenen Käse glatt rühren.
  2. Den Knoblauch auf der Reibe selbst reiben, zu der zuvor zubereiteten Mischung hinzufügen und mischen.
  3. Den Dill vorbereiten: waschen, gründlich trocknen und mit einem Messer hacken.
  4. Gehackte Pilze, Sauce und Kräuter mischen, gut mischen. Übertragen Sie die Vorspeise in einen geeigneten Behälter.

Geschmolzener Käse und Knoblauchsauce verleihen dem Gericht Würze

"Polyanka" -Salat mit eingelegten Pilzen

In diesem spektakulären Gericht werden ganze Pilze der gleichen Größe als Dekoration verwendet. Um es zuzubereiten, müssen Sie eine halbe Dose Champignons, 1 Stk., Nehmen. Kartoffeln, 2 Eier, 50 g Hartkäse, ein Bündel frische Frühlingszwiebeln, 1 Karotte, 100 g Schinken, Mayonnaise mit dem Auge.

Wie man kocht:

  1. Kochen Sie Karotten, Eier und Kartoffeln im Voraus und lassen Sie sie abkühlen.
  2. Legen Sie die eingelegten Pilze verkehrt herum auf den Boden der Schüssel.
  3. Die Frühlingszwiebel hacken, in zwei Teile teilen, eine (kleinere) beiseite stellen und die andere in eine Schüssel geben. Tragen Sie etwas gepunktete Mayonnaise oder ein Netz auf. Als nächstes beschichten Sie jede Schicht.
  4. Geriebenen Käse in eine Schüssel geben, stopfen.
  5. Eier reiben.
  6. Den Schinken auslegen, in kleine Würfel schneiden.
  7. Fügen Sie geriebene Karotten hinzu.
  8. Die nächste Schicht sind geriebene Kartoffeln, die nicht mit Mayonnaise gefettet werden müssen.
  9. Eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  10. Herausnehmen, mit einem flachen Teller abdecken, umdrehen. Die Hüte werden oben sein und die Vorspeise wird einer Pilzlichtung ähneln.
  11. Mit den restlichen Frühlingszwiebeln garnieren und über den Rand der Schüssel verteilen.

Ein solches Gericht kann für einen Urlaub zubereitet werden.

Törtchen mit eingelegten Pilzen und Walnüssen

Für diese Vorspeise benötigen Sie 12 Mürbeteigkuchen, 250 g eingelegte Pilze und 100 g frische Pilze, 100 g Käse, 3 Knoblauchzehen, gemahlene Walnüsse und Salz.

Wie man kocht:

  1. Die eingelegten Pilze nach dem Zufallsprinzip hacken und auf den Boden der Törtchen legen.
  2. Den Knoblauch in Scheiben schneiden, den Käse reiben.
  3. Frische Pilze waschen, in Würfel schneiden, in Butter leicht goldbraun braten. Vom Herd nehmen, Knoblauch hineinlegen, abdecken und 10 Minuten ziehen lassen.
  4. Die gebratenen Pilze in Körbe legen und mit Walnüssen und geriebenem Käse bestreuen.
  5. 15 Minuten im Ofen backen. Temperatur - 180 Grad.

Die Pilztörtchen warm oder kalt servieren

Fazit

Sie können Pilzkonserven aus einer Vielzahl von Produkten zubereiten. Als Ergebnis erhalten Sie eine schnelle Mahlzeit für Snacks oder ein echtes Meisterwerk, das den Tisch für einen Urlaub schmückt.


Schau das Video: Geschnetzeltes mit Hähnchen und Pilzen super schnell zubereiten. Thomas kocht (Oktober 2022).

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