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Roter Johannisbeerzucker

Roter Johannisbeerzucker


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Der Geschmack von roten Johannisbeeren wird normalerweise mit sauren Beeren assoziiert. Es gibt jedoch Sorten, die genau das Gegenteil sind. Eine davon ist Zucker Johannisbeere. Der Name sagt bereits, dass der Gärtner süße Beeren erwarten sollte, wenn er die Büsche auf seiner Baustelle pflanzt. Eine Beschreibung der roten Johannisbeere Sorte Zucker Foto, Bewertungen von Sommerbewohnern helfen Ihnen, die Kultur besser kennenzulernen.

Die Hauptmerkmale der Sorte

Zuckerrote Johannisbeere ist aufgrund ihrer Herkunft eine Hybride. Die Kultur wurde von einheimischen Züchtern gezüchtet. Der Strauch wächst verzweigt mit geraden Trieben. Die Blätter sind fünfzackig, an den Rändern befinden sich Dentikel. Die Knospen sind gerundet, leicht länglich, im ungeöffneten Zustand braun.

Blumen werden auf einem Pinsel gesammelt. Die Form ähnelt Tassen oder Untertassen. Die Blütenblätter sind gelb mit einem grünen Farbton. Ein reifer Strauß ist bis zu 9 cm lang. Durchschnittlich 20 Beeren werden an jeder Traube gebunden. Reife Früchte nehmen eine leuchtend rote Farbe an. Die Beeren sind süß, aromatisch, lecker frisch und eignen sich hervorragend zur Verarbeitung.

Wichtig! Manchmal gibt es auf dem Markt einen schwarzen Johannisbeerzucker, der mit einer rotfruchtigen Sorte verglichen wird. In der Tat sind Kulturen nicht verwandt. Dieser Name wird oft verwendet, um die Sorte Ordinary Miracle zu verbergen.

Es ist besser, sich mit den Eigenschaften der Johannisbeere vertraut zu machen, um die Vorteile der Sorte zu nutzen:

  • der Ertrag der Zuckersorte erreicht bei guter Pflege 7 kg pro Busch;
  • Die Dekorativität des Busches ermöglicht es Ihnen, den Standort zu dekorieren und Hecken zu pflanzen.
  • Beeren haben Dessert-Eigenschaften;
  • Die Sorte gilt als winterhart, verträgt starke Fröste und hat keine Angst vor Temperaturschwankungen.
  • lange Fruchtzeit von Anfang Juli bis Spätherbst;
  • Die Sorte erfordert keine komplexe Pflege.
  • Die Büsche tragen Früchte, ohne den Ertragsindikator auf 25 Jahre zu senken.
  • rote Johannisbeeren sind selten von Schädlingen betroffen;
  • In Trauben gesammelte Beeren können lange gelagert und transportiert werden.

Marmelade, Saft, Marmelade werden aus den roten Früchten der Sorte Sugar hergestellt. Die Beeren werden für Kompotte eingefroren oder getrocknet. Aufgrund des hohen Zuckergehalts wird ein guter Wein aus überreifen Früchten hergestellt.

Von den Mängeln fällt die durchschnittliche Größe der Beeren auf. Das zweite negative Merkmal kann als kleiner Prozentsatz der Selbstbestäubung bezeichnet werden - 30%. Die Sorte ist anfällig für Anthracnose-Erkrankungen.

Wichtig! Wenn auf dem Gelände nur eine Sorte mit roten Johannisbeeren wächst, gibt es keine gute Ernte. Dies ist auf eine schlechte Selbstbestäubung zurückzuführen. Für die Fremdbestäubung müssen Sie mehrere Büsche anderer Johannisbeeren pflanzen.

Die rotfruchtige Zuckersorte verträgt Kälte leichter als schwarze Johannisbeeren. Solche Eigenschaften ermöglichen den Anbau einer Kultur in kalten Regionen und sogar in Sibirien. Zum besseren Überleben werden im September Setzlinge gepflanzt. Die Pflanzzeiten für wärmere Regionen können auf Oktober verschoben werden. Die Ausschiffung im Frühjahr erfolgt im März, die Wetterbedingungen werden jedoch berücksichtigt.

Herbstsämlinge roter Johannisbeersorten Zucker wurzeln besser. Vor dem Winter haben sie Zeit, Wurzeln zu schlagen. In der Kälte tritt eine Aushärtung auf. Im Frühjahr wachsen die Johannisbeeren mit voller Kraft.

Auswahl der Sämlinge

Zucker Johannisbeeren werden von Sämlingen vermehrt. Die Entwicklung des Busches und der zukünftige Ertrag hängen von der Qualität des Pflanzenmaterials ab. Die Wahl eines Keimlings aus Zuckerroten Johannisbeeren berücksichtigt die folgenden Nuancen:

  • Ein gutes Wurzelsystem eines Sämlings wird durch seine hellbraune Farbe und eine Mindestlänge von 15 cm bestimmt. Das Bündel sollte aus vielen feinen Schnüren und einer Hauptwurzel bestehen.
  • Der Luftteil des Zucker-Johannisbeersämlings wird auf das Fehlen trockener Knospen, Schäden an der Rinde, Flecken und Auswüchse von Beulen untersucht.
  • Die Höhe des oberirdischen Teils eines gut entwickelten Sämlings beträgt ca. 40 cm.

Es ist besser, Johannisbeersämlinge in Baumschulen zu kaufen. Selbst mit Porto können Sie hoffen, dass aus dem Pflanzenmaterial ein gesunder Busch wächst. In Baumschulen werden die Lagerbedingungen für Sämlinge eingehalten, was eine hohe Überlebensrate garantiert.

Rat! Durch den Kauf von Johannisbeeren im Kindergarten wird das Risiko beseitigt, dass eine andere Sorte ausrutscht, die häufig auf dem Markt zu finden ist.

Landeplatz

Die Zuckersorte wächst gut auf sandigem Lehmboden oder leichtem Lehmboden. Reiner Ton und saure Erde unterdrücken das Wurzelsystem des Strauchs. Johannisbeeren wachsen in solchen Gebieten schlecht, bringen wenig Ernte und verschwinden mit der Zeit.

Wenn das Grundwasser auf dem Gelände hoch ist, müssen Böschungen errichtet werden. Dies kann ein ganzes Hochbeet oder separate Hügel für jeden Busch sein. Das Wurzelsystem der Sorte Sugar Currant entwickelt sich in den oberen Schichten des Bodens, so dass ein 40 cm dicker Damm ausreicht.

Rote Johannisbeeren lieben gutes Licht und Sonnenlicht. Der Bereich muss gut belüftet sein. Die freie Luftbewegung verringert das Risiko von Schäden durch Mehltau an Büschen.

Rat! Zugluft gilt nicht als gute Belüftung und ist schädlich für Johannisbeeren.

Zum Schutz vor Zugluft werden Sämlinge in der Nähe von Gebäuden, festen Zäunen und anderen Strukturen gepflanzt.

Pflanzregeln für Setzlinge

Sämlinge roter Johannisbeeren wurzeln gut im Frühling und Herbst. Wenn es eine Wahl gibt, ist die zweite Option für alle Sorten, einschließlich Zucker, vorzuziehen. Der beste Monat für die Ausschiffung ist der September. Vor dem Einsetzen des Frosts haben die Johannisbeeren genügend Zeit zum Wurzeln. Die Zuckersorte zeichnet sich durch kompakte Büsche aus, und ein Abstand von 1,2 m zwischen den Sämlingen ist ausreichend.

Der Pflanzprozess besteht aus folgenden Schritten:

  • Für einen Sämling graben sie ein Loch mit einer Tiefe von 40 cm und einem Durchmesser von 50 bis 60 cm. Auf Plantagen werden Johannisbeeren in Reihen gepflanzt, und anstelle von Löchern wird ein Graben gleicher Tiefe gegraben.
  • Aus fruchtbarem Boden und Kompost wird eine Nährstoffmischung hergestellt. Wenn sich der Standort auf saurem Boden befindet, fügen Sie Kreide oder alten Lehmputz hinzu. Gießen Sie einen Eimer der fertigen Mischung in jedes Loch und gießen Sie einen halben Eimer Wasser.
  • Wenn die Flüssigkeit absorbiert ist, wird der Sämling in einem Winkel von 45 ° eingestelltÜber... Das Wurzelsystem ist am Boden des Lochs verteilt und mit Erde bedeckt. Der Boden wird 5 cm über den Wurzelkragen gebracht. Durch die Vertiefung können Basaltriebe aus vergrabenen Knospen gezüchtet werden.
  • Lose Erde um den Keimling der roten Johannisbeere wird von Hand gepresst. 3 Eimer Wasser werden nacheinander in das Loch gegossen. Wenn nach dem Absorbieren der Flüssigkeit Wurzeln auf der Oberfläche erscheinen, sind sie mit krümeligem Boden bedeckt. Sägemehl oder Torfmulch darüber streuen.

Am Ende des Pflanzens aller Sämlinge wird die Spitze von jeder Johannisbeere abgeschnitten, etwa ein Drittel der Länge.

Das Video erzählt vom richtigen Pflanzen roter Johannisbeeren:

Saisonale Pflege

Eine gute Ernte zu erzielen, hängt von der Pflege der Johannisbeeren ab. Die Zuckersorte erfordert nicht viel Zeit, aber elementares Gießen, Jäten, Füttern und Beschneiden muss durchgeführt werden.

Bewässerung

Viele Sorten von Johannisbeeren sind dem Gießen treu, aber Zuckerwasser liebt. Staunässe im Boden darf nicht erlaubt sein. Das Wasser wird gerade so weit gegossen, dass der Boden um den Busch bis zu einer Tiefe von 50 cm gesättigt ist.

Beachtung! Mangelnde Feuchtigkeit beim Eingießen der Beeren führt zu deren Abwurf.

Wasser wird direkt unter die Wurzel gegossen. Es ist unmöglich, die Blätter in der Hitze zu übergießen. Es ist nicht akzeptabel, während der Blüte zu streuen. Die Bewässerungsfrequenz wird an die Wetterbedingungen angepasst. Bei Trockenheit werden alle 10 Tage 5 Eimer Wasser unter einen erwachsenen Busch gegossen. In kühlen und feuchten Sommern erhöht sich die Bewässerungshäufigkeit um 20 Tage.

Unkraut jäten und den Boden lockern

Unter den Büschen roter Johannisbeeren muss Sugarnaya immer von Unkraut befreit werden. Der Boden wird mit einer Hacke gejätet, wenn kleines Gras erscheint, wodurch verhindert wird, dass es Wurzeln schlägt. Im Frühjahr und Herbst muss der Boden gleichzeitig mit der Einführung des Top-Dressings gepflügt werden. Das Mulchen hilft, die Bodenpflege zu vereinfachen. Eine dicke Torf- oder Sägemehlschicht hält die Feuchtigkeit zurück, verhindert die Bildung trockener Krusten und verringert das Wachstum von Unkraut.

Düngung

In den ersten zwei Jahren müssen rote Johannisbeeren nicht gefüttert werden. Die Büsche haben genügend Nährstoffe, die ursprünglich während des Pflanzens eingeführt wurden. Das Top-Dressing beginnt im dritten Jahr. Jeder Busch wird mit einer Lösung von Nitroammofoska gedüngt. Eine Streichholzschachtel Trockenmasse wird mit 10 Litern Wasser verdünnt.

Die Zuckersorte reagiert gut auf stickstoffhaltige Düngemittel. 1 m2 Land 10 g Salpeter oder Harnstoff werden eingeführt.

Bush-Formation

Bis zum Herbst des nächsten Jahres nach dem Pflanzen sollten 3-4 Zweige aus dem Sämling wachsen. Sie werden mit einer Astschere gekürzt und hinterlassen Prozesse mit vier Knospen. Im Frühjahr wachsen daraus Fruchtzweige und junge Triebe. Die weitere Bildung folgt einem ähnlichen Prinzip. Das Ergebnis sollte ein Busch mit 15–20 Fruchtzweigen sein. Der Schnitt erfolgt im Herbst und im Frühjahr werden nur gefrorene und beschädigte Triebe entfernt.

Vorbereitung für die Überwinterung

Die Zuckersorte verträgt Kälte gut ohne zusätzlichen Schutz. Es reicht aus, die Wurzeln mit einem Erdhaufen zu isolieren. Der Busch selbst kann mit Bindfaden gebunden werden, um ihn vor Schneeverwehungen zu schützen. Zusätzlich sind die Johannisbeeren an jede Stütze gebunden, zum Beispiel an eine Verstärkung, die in den Boden getrieben wird. Für die nördlichen Regionen kann mit einem Agrofaserschutz ein zusätzlicher Schutz geschaffen werden. Der Film kann nicht verwendet werden, da an Stellen, an denen er sich berührt, die Rinde der Zweige durch die Kälte verbrannt wird.

Referenzen

Über Johannisbeere Zucker Bewertungen sind positiver. Die Kultur ist bei Sommerbewohnern und kleinen Bauernhöfen gefragt, die Beeren für kommerzielle Zwecke anbauen.

Katerina

Rote Johannisbeere Zucker wächst seit 7 Jahren auf meiner Website. Zwei Büsche machen mir nicht viel Ärger. Ich gieße es im Sommer, beschneide es im Herbst und füttere es zweimal im Jahr. Die Beeren sind eher süß als sauer, wofür ich diese Sorte mochte. Zur besseren Bestäubung habe ich einen Busch einer anderen roten Johannisbeere in der Nähe gepflanzt.

Nikolay

Ich habe im Kinderzimmer fünf verschiedene Sorten roter Johannisbeeren gekauft. Zucker ist der leckerste und produktivste. Ich wollte den Rest abschneiden und nur diese Sorte züchten, aber sie ist von selbst stark bestäubt. Ich musste zwei alte Büsche zurücklassen und statt der zwei abgeholzten pflanzte ich drei weitere Sakharnaya-Setzlinge. Die Beeren machen eine ausgezeichnete Marmelade und haben einmal versucht, einen Likör zu machen.


Schau das Video: Streuseltaler mit Johannisbeeren Backen. German Streuseltaler with Red Currants. ENG SUBS (Oktober 2022).

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