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Merkmale der Apfelsorte "Pepin Safran"


Es gibt viele Apfelsorten. Einige von ihnen sind nicht sehr beliebt und nur einem begrenzten Kreis von Gärtnern bekannt, andere werden fast überall kultiviert. Unter den weit verbreiteten Sorten, die von den meisten Gärtnern in unserem Land angebaut werden, können Sie den Apfelbaum "Pepin Safran" nennen.

Merkmale benoten

Die Apfelsorte "Pepin Safran" wurde von den Züchtern aufgrund der komplexen Kreuzung der winterharten Sorte "Renet" mit den Hybriden "Kitayka zolotaya" und "Pepinka Litovskaya" gezüchtet.

Ein Merkmal der Sorte ist ihre große Beliebtheit und Relevanz für den Anbau in der GUS. In fast allen Regionen unseres Landes wachsen Apfelbäume der Sorte Pepin Safran. Sehr oft wird diese Sorte als Grundlage für die Züchtung neuer Sorten verwendet. Bis heute wurden unter Beteiligung von "Saffron Pepin" etwa zwanzig verschiedene Apfelsorten gezüchtet.

Die Sorte ist bei Gärtnern sehr beliebt. Es zeichnet sich durch schmackhafte und duftende, schöne Äpfel von satter roter Farbe aus.

Sortenbeschreibung

Ein Merkmal des ausgewachsenen Apfelbaums der Sorte "Pepin Safran" ist eine abgerundete Krone mit hängenden, hängenden Zweigen. Baumhöhen sind durchschnittlich. Die Krone hat eine ausreichende Dichte und ist fast vollständig mit kleinen, graufarbenen Blättern bedeckt.

Apfelbäume dieser Sorte sind anfällig für Pilzinfektionen. Aus diesem Grund müssen Gärtner, die Safran Pepin anbauen, die Krone regelmäßig abschneiden. Eine vorzeitige Ausführung der Formation kann zu einem deutlichen Rückgang der Fruchtbildung führen und zum Rückgang der Frucht vor der Erntezeit beitragen.

Apfelbäume der Sorte Pepin Safran gehören zu selbstfruchtbaren Wintersorten, die nicht in der Nähe von Bestäubern verfügbar sein müssen. Eine Fremdbestäubung kann jedoch den Pflanzertrag erhöhen. Die besten Bestäuber sind in diesem Fall Apfelsorten wie Slavyanka, Calvil Snowy, Antonovka und Welsey. Die erste Peilung erfolgt relativ spät. Die erste Ernte wird in der Regel im sechsten Jahr nach dem Pflanzen der Sämlinge gebildet.

Die Vorteile des Pepin-Safran-Apfelbaums sind frühe Fruchtbildung, hohe jährliche Erträge, erhöhte Selbstfruchtbarkeit, die Fähigkeit, Früchte zu transportieren und ausgezeichnete äußere und Geschmacksindikatoren für Äpfel. Zu den Nachteilen der Sorte gehören die Notwendigkeit eines ständigen Beschneidens und die Anfälligkeit für Schorf. Darüber hinaus hat die Pflanze eine geringe Frostbeständigkeit und muss in der kalten Jahreszeit verstärkt beachtet werden.

Die besten Sorten von Apfelbäumen

Chemische Zusammensetzung und Verwendung

Pepin-Safran-Äpfel sind klein und mittelgroß. Das Standardgewicht einer Frucht kann zwischen 80 und 140 Gramm variieren. Früchte sind mit einer glatten und dichten Haut bedeckt. Sie haben eine runde konische Form mit einer leichten Riffelung. Die Hauptfärbung der Frucht ist gelb mit einer grünlichen Färbung, die Farbe der Hautfarbe ist dunkelrot. Durch die Röte sind kleine subkutane Punkte und dunkle Linien sichtbar. Die Stiele von Äpfeln sind lang und dünn.

Safran-Pepin-Äpfel haben einen süß-sauren Dessertgeschmack und ein würziges Aroma. Das Fruchtfleisch zeichnet sich durch Dichte und eine angenehme Cremefarbe aus. Die Früchte dieser Sorte sind reich an nützlichen Substanzen und zeichnen sich durch einen niedrigen Säuregehalt aus. Standardindikatoren für die chemische Zusammensetzung der Pulpe sind:

  • der Gehalt an titrierbaren Säuren beträgt etwas weniger als 0,6%;
  • der Ascorbinsäuregehalt beträgt etwa 14 g pro 100 g Frucht;
  • der Gehalt an P-aktiven Catechinen beträgt etwa 167 g pro 100 g Frucht;
  • Trockenkomponentengehalt nicht mehr als 14%;
  • Der Gesamtzuckergehalt beträgt etwas mehr als 11%.

Safran-Äpfel werden frisch verzehrt und für die Verarbeitung verwendet. Die Sorte ist ideal für die Herstellung von Saft, Kartoffelpüree, Marmelade, Marmelade, Marmelade, kandierten Früchten sowie zum Wasserlassen. Beschreibung und Fotos von Äpfeln dieser Sorte finden sich häufig auf den Seiten der kulinarischen Veröffentlichungen.

Wir bieten Ihnen auch Informationen zu den wichtigsten Methoden zur Bildung der Krone eines Apfelbaums.

Pflanz- und Pflegeregeln

Die Sortenmerkmale von "Saffron Pepin" erfordern eine sorgfältige Pflege der Pflanze während des gesamten Anbauzeitraums. Der Apfelbaum muss jährlich geschnitten werden, um eine Verringerung der Größe der sich bildenden Früchte sowie das Herabfallen von den Zweigen zu verhindern. Die Winterhärteparameter der Sorte sind relativ niedrig, was Maßnahmen zum Schutz des Apfelbaums vor Kälte nahelegt. Die Pflanze ist jedoch in der Lage, sich nach Schäden bei kaltem Wetter recht schnell zu erholen.

Das Anpflanzen der Setzlinge erfolgt nach den Regeln der landwirt- schaftlichen Standardtechnik, die für den Anbau dieser Obstbäume ausgelegt ist.

Wie man mit Apfelschorf umgeht

Bei Zwergwurzelbeständen wird im zweiten Jahr eine Fruchtbildung beobachtet. Die Ernte sollte Ende September erfolgen. Äpfel werden eineinhalb bis zwei Monate nach der Ernte reif.


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